Belgeniz Yoksa

Türkiye Lokantacılar ve Pastacılar Federasyonu’nun yapmış olduğu müracaatlar neticesinde yeni bir gelişmenin olduğunu ifade eden Konya Lokantacılar Odası Başkanı Ali Osman Karamercan, lokanta açmak için ustalık belgesi bulundurma şartının zorunlu hale getirildiğini söyledi. Başkan Ali Osman Karamercan, bu durumun haksız rekabete yol açtığını ve kanunun değişmesi için yıllarca mücadele ettiklerini belirtti. Karamercan “Haksız rekabete son verilmesi için federasyon olarak geçtiğimiz nisan ayında İçişleri Bakanlığı’na başvurduk ve bu konu olumlu neticelendi. Yapılan düzenleme ile bundan sonra lokanta açmak isteyenlere ustalık belgesi şartı getirildi. Bundan sonra lokanta açacak olan herkes ister ticaret odasına ister esnaf odasına kaydı olsun ustalık belgesi olmayan veya yanında en az 1 ustalık belgeli çalışanı bulunmayan lokanta açamayacak. 2005 yılında yürürlüğe girmiş olan “İşyeri açma ve çalışma ruhsatlarına ilişkin yönetmeliğin 10. maddesi Ticaret Odalarına kayıtlı olanlardan Ustalık Belgesi istenemez” hükmü içermekteydi. Bu durum 13 yıldan beri teşkilatımızın ve odalarımızın hem üye hem de ekonomik kaybına neden olmaktaydı. Ustalık belgesi şartının getirilmesi ile adalet sağlandı. Önceden lokanta açmak isteyen kişi ustalık belgesi olmayınca gidip ticaret odasına kayıt oluyordu” dedi.“KONYA’DA USTALIK BELGESİ OLMAYAN İŞLETME SAYISI ÇOK AZ”Temmuz ayından itibaren uygulamanın geçerli olacağını ifade eden Başkan Ali Osman Karamercan “Kanun yeni çıktı bu yüzden eskiden ustalık belgesi olmadan açılan işletmeler çalışmaya devam edecek ama bundan sonra açılacaklar işletmeler için ustalık belgesi şartı aranacak. Konya’da ustalık belgesi olmayan işletme sayısı çok az” şeklinde konuştu. Ustalık belgesinin nasıl alınacağına ilişkinde bilgi veren Karamercan, “Belge alacak olan kişi odamıza müracaat ettikten sonra çıraklık okuluna kayıt oluyor ve bir sene içinde kalfalık bir sene içinde de ustalık belgesine sahip olabiliyor. Konya’da odamıza kayıtlı 1000’e yakın ticaret odasına kayıtlı ise 250’ye yakın lokanta bulunuyor. Türkiye genelinde en çok açılan meslek dalı lokantacılık. Konya lokantacılıkta iyi bir yerde inşallah daha iyi bir yerde yer alacak” diye konuştu.